Quando se começa uma reeducação alimentar e se passa a substituir o açúcar por adoçante, há certa dificuldade em se acostumar com o sabor ruinzinho do adoçante. Comigo não foi diferente. Já havia experimentado as versões líquidas de Zero Cal , Adocyl, Doce & Menor etc.A princípio, o único que não tinha sabor ruim era o adoçante sachê Junior que eu encontrei lá pelo hospital. Mas havia poucas unidades e nunca encontrei um lugar que o vendesse.
Nas prateleiras do supermercado perto de casa, encontrei o Zero-Cal sachê tão bom quanto o adoçante Júnior. Concluí precipitadamente que bastava ser de sachê para ter gosto apreciável. Caí na armadilha de comprar o adoçante Jasmine de sachê porque era quase metade do preço do Zero- Cal. O Jasmine foi reprovado. E não troquei mais o Zero-Cal sachê por nenhum outro.
Outra vantagem do sachê é a facilidade de levar consigo para o trabalho, por exemplo: para um copo de 180ml de café eu uso apenas um sachê. Mas isso é relativo, minha mãe usa dois, ela gosta bem doce. De qualquer forma, uma caixa com 40 envelopes rende cerca de um mês.
Certo dia fui tomar suco em casa e adoçar com os sachês e lá se foram uns 6 sachês só em um copo de suco. Então comecei a me perguntar se realmente não havia um adoçante líquido com o mesmo sabor do sachê, qual seria a substância que faz essa diferença. Resolvi procurar um adoçante líquido que tivesse o mesmo efeito para usá-lo em sucos porque seria mais econômico. Encontrei nas prateleiras um outro frasco de zero cal, com embalagem branca, e percebi que possuía a mesma inscrição da caixa de sachê "aspartame". Comprei para experimentar, foi super aprovado. O líquido dele também é branco.
Tudo perfeito, cada adoçante em seu momento, mas ocorre que acho que só eu que comprava o Zero- Cal de sachê, e as caixas foram acabando, acabando e agora já faz um mês que acabou e não repuseram na prateleira. Acho que já estava lá há um bom tempo e não viam a hora de vender todas as unidades. Fazendo dieta a gente encontra essa escassez de diversidade. Aonde eu vou, procuro a caixa de Zero-Cal. Sei que tem no Roma, vou deixar pra comprá-la no dia 28 quando retorno ao médico, pois são vizinhos.
Não sei por que motivo, usar o adoçante líquido no café não é o mesmo sabor. Quando você entra no site do Zero Cal, você encontra três linhas: Sacarina ( o mais popular), Sucralose e Aspartame. Para o aspartame há a advertência "o sabor pode sofrer alterações se submetido a altas temperaturas". No meu caso, somente o líquido sofreu alterações no café. Enfim, cada uma das linhas tem seu diferencial. O Sucralose líquido promete ser resistente a altas temperaturas, o desafio é encontrar local de venda. É isso.
